Man könnte ja eventuell den Eindruck bekommen, dass wir einen Grossteil unserer Zeit in Vietnam für Ernährung aufwenden. Was wir allerdings trotz vieler Versuche bisher kaum gefunden haben, ist landestypische Küche. Fragt man zB im Hotel, wo sich vor Ort gut vietnamesisch essen lässt, bekommt man zur Antwort: "Weeell, yes, there is an Indian Restaurant or here, an Italian Restaurant ..."
Das schon erwähnte Nationalgericht von Vietnam, die "Pho"-Nudelsuppe, hatten wir zwar auch schon, aber seither weigern sich die Vietnamesen hartnäckig, uns die nochmal so gut zu kredenzen wie in Hanoi. Und versucht man auf eigene Faust eine der Nudelküchen aufzufinden und sucht nach dem Wort "Pho" auf dem Werbeschild vor dem Laden, hört man "Pho? Nö, hamwanich".
Klar, auf den Tafeln steht wahrscheinlich: "Gerichte, die heute aus sind".
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